Le vignoble Duché d’ UZÈS correspond géographiquement à l’ancienne juridiction du Diocèse d’ UZÈS qui vit le jour en 419 lors du démantèlement du Diocèse de NIMES.
L’appellation Vin de Pays Duché d’Uzès est née le 27 août 1992. Cette année, celle – ci doit être officiellement reconnue VDQS
(Vin de Qualité Supérieure) avant de prétendre rentrer en AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) durant les prochaines années.
Dans la garrigue gardoise, le vignoble «Duché d’UZÈS» cotoie sur les coteaux les mieux exposés, l’olivier, le chêne truffier, le thym et le romarin.
Suite à une délimitation rigoureuse, seule les meilleures vignes sont sélectionnées pour offrir des grappes pleines de promesses, assurant la meilleure qualité à nos vins.
Idéalement adaptés au soleil méditerranéen, les principaux cépages du Duché d’ UZÈS mis en valeur par notre terroir sont :
Pour les rouges et les rosés :
Le grenache noir Le cinsault Le syrah Le carignan Le Mourvèdre
Pour les blancs :
Le grenache blanc La Roussanne Le Viognier La Marsanne
Les vins de Pays Duché d’UZÈS et notre cave :
L’ensemble de notre vignoble est situé sur l’aire d’Appellation Duché d’UZÈS, la première cuvée Duché d’UZÈS, de notre cave s’est réalisée en 1998, il s’agissait d’un syrah Grenache rosé.
Aujourd’hui, avec le millésime 2001, nous vous proposons deux nouvelles cuvées : un syrah – grenache rouge issu d’une sélection parcellaire et un blanc issu d’une vigne de Viognier de 10 ans, tous les deux sont le fruit d’un travail très attentionné avec une excellente maîtrise du rendement qui n’excède pas 50 hectolitres par hectare, de la part de nos viticulteurs qui nous dévoilent ici tout leur savoir – faire.
